2025-08

白きくらげの販売はじめました。

今年も数量限定で白きくらげの生産を始めました。先行して鎌万水産様で生の白きくらげを取り扱っております。店頭で見つけた幸運な方はぜひお手に取ってみてください。黒きくらげとは違った触感、対照的な白色、デザートなど、また違った料理にお使いください...

鎌倉きくらげを使ってアヒージョを作りました。

きくらげは中華料理で炒め物やラーメンによく使われるイメージですが、きくらげを使った料理についてそんなに多くのレパートリーが思い浮かばないとご意見をいただいたので投稿しました。もっときくらげのおいしさと魅力を知ってほしいのです！きくらげは油を...