鎌倉きくらげを使ってアヒージョを作りました。

きくらげは中華料理で炒め物やラーメンによく使われるイメージですが、
きくらげを使った料理についてそんなに多くのレパートリーが思い浮かばないと
ご意見をいただいたので投稿しました。

もっときくらげのおいしさと魅力を知ってほしいのです！

きくらげは油を使った料理はなんでも合うので、スペイン料理のアヒージョにきくらげを入れてみました。
ぷりぷりで存在感のある鎌倉きくらげ弘源堂のきくらげを使い、触感が料理のおいしさを引き立ててくれます。


おっと、思い出したらよだれが…

皆さんもぜひ試してみてくださいね。


鎌倉きくらげ弘源堂では以下を販売しています。
生きくらげは店舗では食べきりサイズで少量の100g、ネット販売ではファミリーサイズの250gから販売しております。
少しづつ使いたい方は乾燥きくらげもおすすめです。